（六）「碓」，金抄、湖湘本同；院刻《吉石盦》影印本模糊，但尚可辨認是「碓」，日人小島尚質影寫本誤寫作「●」；明抄誤作「確」；黃校劉錄亦誤作「確」，但黃校陸錄不誤，張校未校出。
（七）「醋」，從明抄、湖湘本；金抄作「」，當是「●」字，院刻模糊。
（八）院刻、金抄、明抄、湖湘本等均作「」，漸西本作「棄」，二字同，《要術》中互用，本書統一作「棄」。
（九）明抄作「搗」，院刻、金抄、湖湘本仍作「擣」。本書統一作「擣」。
（十）各本作「燕」，明抄作「臙」。臙脂字古多作「燕」。
（十一）「藋」，明抄誤作「藿」，他本不誤。
（十二）酒、醋濃厚叫做「釅」，由這一意思引申，凡液汁濃厚乃至雲霧濃密都叫做「釅」。這裏指灰汁濃厚。金抄作「●」，誤；院刻不清，似是「釅」的殘形字；明抄、湖湘本作「釅」。
（十三）「用」，從院刻、金抄；明抄誤作「可」；湖湘本空格，《津逮》本等脫。
（十四）院刻、金抄作「帛」，明抄、湖湘本作「白」。
（十五）「捻」，明抄誤作「稔」，他本不誤。
（十六）「幕」，原作「羃」，字同，他處多作「綿幕」，本書統一作「幕」。
（十七）院刻、金抄、湖湘本作「朱」，指朱砂；黃校、張校、明抄作「米」，誤；漸西本不從湖湘本而改從黃校作「米」，尤誤。
（十八）「青」，金抄空格，他本作「青」。
（十九）「赤蓬」，院刻、金抄、黃校、張校、明抄、漸西本同；湖湘本、《津逮》本、學津本作「赤連」。所謂「染布」是指將這種植物的帶潤滑性的液汁浸染在布上，準備隨時嚼汁塗面用，不是一般的染布。唐韓鄂《四時纂要》「五月」篇作「燕脂法」和《要術》最大的不同點，就是將紅花汁先染在布上，然後再用灰汁褪出布上的紅汁來作臙脂。這個和這裏的「赤蓬染布，嚼以塗面」的方法相類似。但「赤蓬」未詳何種植物，也許有錯字。
（二十）明抄、湖湘本等脫「瓶」字，據院刻、金抄補。
（二一）「●」音肺（又音伐），舂的意思。院刻從「●」，金抄、黃校、張校、明抄從「」，是沿訛字，茲改正。明清刻本或誤析為「白」、「第」二字分入小注（《津逮》本、《學津》本），或以「研●也」三字入正文（漸西本），更誤。此字卷七、卷八、卷九各篇頗多，正訛各體互見，本書一律作「●」。
（二二）院刻、金抄作「穄」，是正字；黃校劉錄、張校作「●」，黃校陸錄作「黍」，明抄作「●」，他本作「榛」，均訛。
（二三）院刻、金抄作「酒杷」，是；明抄作「手杷」，他本作「手把」，均誤。