養牛、馬、驢、騾第五十六相牛、馬及諸病方法養羊第五十七及酥酪、乾酪法，收驢馬駒、羔、犢法，羊病諸方，並附養豬第五十八養雞第五十九養鵝、鴨第六十養魚第六十一種蓴、藕、蓮、芡、芰附
養牛、馬、驢、騾第五十六相牛、馬及諸病方法（一）
服牛乘馬，量其力能；寒溫飲飼，適其天性：如不肥充繁息者，未之有也。金日磾「一」，降虜之煨燼，卜式「二」編戶齊民，以羊、馬之肥，位登宰相。公孫弘「三」、梁伯鸞「四」，牧豕者，或位極人臣，身名俱泰；或聲高天下，萬載不窮（二）。甯戚以飯牛見知「五」，馬援（三）以牧養發跡「六」。莫不自近及遠，從微至著。嗚呼小子，何可已乎！故小童「七」曰：「羊去亂群，馬去害者。」卜式曰（四）：「非獨羊也，治民亦如是。以時起居，惡者輒去，無令敗群也。」諺曰：「羸牛劣馬寒食下「八」」，言其乏食瘦瘠，春中必死。務在充飽調適而已。
陶朱公曰（五）：「子欲速富，當畜五牸（六）。」牛、馬、豬、羊、驢五畜之牸。然畜牸則（七）速富之術也。
《禮記‧月令》曰：「季春之月，……合累牛、騰馬，遊牝于牧。「累、騰，皆乘匹「九」之名，是月所以合牛馬。（八）」……仲夏之月，……遊牝別群，則縶騰駒。「孕任欲止（九），為其牡氣（十）有餘，恐相蹄齧也。」……仲冬之月，……馬牛畜獸，有放逸者，取之不詰（十一）。」「《王居明堂禮》曰：「孟冬命農畢積聚，繼收（十二）牛馬。」」
凡驢、馬駒初生，忌灰氣，遇新出爐者，輒死。經雨者則不忌。
馬：頭為王，欲得方；目為丞相，欲得光；脊為將軍，欲得強；腹脅為城郭，欲得張；四下為令，欲得長。（十三）「一０」
凡相馬之法，先除「三羸」、「五駑」，乃相其餘。「一一」大頭小頸「一二」，一羸；弱脊大腹「一三」，二羸；小脛大蹄「一四」，三羸。大頭緩耳「一五」，一駑；長頸不折「一六」，二駑；短上長下「一七」，三駑；大髂枯價切短脅「一八」，四駑；淺髖薄髀（十四）「一九」，五駑。
騮馬、驪肩、鹿毛、□（十五）馬、驒、駱馬「二０」，皆善馬也。
馬生墮地無毛，行千里。溺舉一腳，行五百里。
相馬五藏法：肝欲得小；耳小則肝小，肝小則識人意。肺（十六）欲得大；鼻大則肺大，肺大則能奔。心欲得大；目大則心大，心大則猛利不驚，目四滿「二一」則朝暮健（十七）。腎欲得小「二二」。腸欲得厚且長，腸厚則腹下廣方而平。脾欲得小；「二三」腹小則脾小，脾小則易養。（十八）
望之大，就之小，筋馬也；望之小，就之大，肉馬也：皆可乘致「二四」。致瘦欲得見其肉，謂前肩守（十九）肉。致（二十）肥欲得見其骨「二五」。骨謂頭顱。
馬，龍顱突目，平脊大腹，「二六」重有肉「二七」：此三事備者，亦千里馬也。
「水火」欲得分，「水火」，在鼻兩孔間也。上脣欲急而方「二八」，口中欲得紅而有光：此馬千里。馬，上齒欲鉤，鉤則壽；下齒欲鋸，鋸則怒「二九」。頷下欲深「三０」。下脣欲緩「三一」。牙欲去齒一寸「三二」，則四百里；牙劍鋒，則千里。「嗣骨」欲廉如織杼而闊，又欲長。頰下側小骨（二一）是。目欲滿而澤；眶欲小，上欲弓曲，下欲直「三三」。「素中」欲廉而張。「素」「三四」，鼻孔上。（二二）
「陰中」欲得平。股下。「主人」欲小。股裏上近前也。「陽裏」「三五」欲高，則怒。股中上近「主人」。（二三）
額欲方而平。「八肉」欲大而明「三六」。耳下。「玄中」欲深。耳下近牙。耳欲小而銳如削筒，相去欲促「三七」。●欲戴；中骨高三寸「三八」。●中骨也。「易骨」欲直。眼下直下骨也。頰欲開，尺長（二四）「三九」。
膺下欲廣一尺以上，名曰「挾一作扶尺」，能久走「四０」。「鞅」「四一」欲方。頰前（二五）。喉欲曲而深。胸欲直而出。髀間前向「四二」。「鳧」間欲開，望視之如雙鳧「四三」。
頸骨欲大，肉次之「四四」。髻欲桎而厚且折；「季毛」欲長多覆，肝肺無病「四五」。髮後毛是也。