饮膳正要

卷三·菜品

更新时间:2021-03-04 02:02:33

  苋

  味苦,寒,无毒。通九窍。苋子,益精。菜,不可与鳖同食。

  芸台

  味辛,温,无毒。主风热,丹毒,乳痈。

  波

  味甘,冷,微毒。利五藏,通肠胃热,解酒毒。(即赤根。)

  菜品

  味甘,寒,无毒。调中下气,去头风,利五藏。

  香菜

  味辛,平,无毒。与诸菜同食,气味香,辟腥。

  蓼子

  味辛,温,无毒。主明目,温中,耐风寒,下水气。

  马齿

  味酸,寒,无毒。主青盲白翳,去寒热,杀诸虫。

  天花

  味甘,平,有毒。与蘑菇稍相似,未详其性。(生五台山。)

  回回葱

  味辛,温,无毒。温中,消谷,下气,杀虫。久食发病。

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