饮膳正要

卷三·料物性味

更新时间:2021-03-04 02:02:41

  胡椒

  味辛,温,无毒。主下气,除藏府风冷,去痰,杀肉毒。

  小椒

  味辛,热,有毒。主邪气咳逆,温中,下冷气,除湿痹。

  良姜

  味辛,温,无毒。主胃中冷逆,霍乱,腹痛,解酒毒。

  茴香

  味甘,温,无毒。主膀胱、肾经冷气,调中止痛,住呕。

  莳萝

  味辛,温,无毒。健脾开胃,温中,补水藏,杀鱼、肉毒。

  陈皮

  味甘,平,无毒。止消渴,开胃气,下痰,破冷积。

  草果

  味辛,温,无毒。治心腹痛,止呕,补胃,下气,消酒毒。

  

  味甘辛,大热,有毒。治心腹寒热,冷痰,利肝肺气。

  姜黄

  味辛苦,寒,无毒。主心腹结积,下气破血,除风热。

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