「一六」「不雛」，不孵化，因為是未經受精的卵。
「一七」「瀹」，少沸即出。唐玄應《一切經音義》卷二五的卷三三「所瀹」下解釋：「又作爚、●、汋三形，同。臾灼反。」《說文》「●」部：「●」內肉及菜湯中，薄出之。」「薄」是急迫的意思，「薄出之」就是水一開稍滾一下就拿出來。《一切經音義》又說：「江東受瀹為煠。煠音助甲反。」《要術》中常用「煠」字，又寫作「渫」、「●」，都和「瀹」是一個意思，即卷九《作菹藏生菜法》篇引《食次》所說的「暫經沸湯速出」。現在群眾口語還有稱為「●」，如「●菜」、「●肉」。至於「汋」字，陸璣、郭璞等則常用之。「瀹」的時間長了就成為「煮」，但瀹不等於煮。這裏「浮出即掠取」，正像現在煮嫩荷包蛋的樣子，還保存著「瀹」的本義。卷九《菹綠》篇「白瀹豚法」注作「煮也」，是後來加注者混淆了這字的涵義，正像歷來許多人誤解陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》和郭璞注《爾雅》的「汋」為「煮」一樣。
「一八」「簀」是床架，《說文》：「床棧也。」亦指床板，《爾雅‧釋器》：「簀，謂之笫。」郭璞注：「床版。」後來纔指席。這裏指竹木枝條之類作成的硬簟，或者簡單地掛著一兩塊木板。
「一九」「蚘」，音回，本作「●」，今寫作「蛔」，即蛔蟲。
養鵝、鴨第六十《爾雅》曰（一）：「舒鴈，鵝。」
《廣雅》曰（二）：「鴐鵝，野鵝也。」
《說文》曰（三）：「鵱鷜，野鵝也。」
晉沈充《鵝賦‧序》曰（四）：「于時綠眼黃喙，家家有焉。太康中得大蒼（五）鵝，從喙至足，四尺有九寸，體色豐麗，鳴聲驚人。」
《爾雅》曰（六）：「舒鳧，鶩「一」。」
《說文》云（七）：「鶩，舒鳧。」
《廣雅》曰（八）：「鸗、鳧、鶩，鴨也。」
《廣志》曰（九）：「野鴨，雄者赤頭，有距。鶩生百卵，或一日再生；有露華鶩，以秋冬生卵：並出蜀中。」
鵝、鴨，並一歲再伏「二」者為種。一伏者得子（十）少；三伏者，冬寒，雛亦多死也。
大率鵝三雌一雄，鴨五雌一雄。鵝初輩「三」生子十餘，鴨生數十；後輩皆漸少矣。常足五穀飼之，生子多；不足者，生子少。
欲於廠屋之下作窠，以防豬犬狐狸驚恐之害。多著細草於窠中，令暖。先刻白木為卵形，窠別著一枚以誑之。不爾，不肯入窠，喜東西浪生；若獨著一窠，後有爭窠之患。生時尋即收取，別著一暖處，以柔細草覆藉（十一）「四」之。停置窠中，凍即雛死。
伏時，大鵝一十子，大鴨「五」二十子；小者減之。多則不周。數起者，不任為種。數起則凍冷也。其貪伏不起者，須五六日一與食，起之令洗浴。久不起者，飢羸身冷，雖伏無熱。
鵝鴨皆一月雛出。量雛欲出之時，四五日內，不用聞打鼓、紡車、大叫（十二）、豬、犬及舂聲；又不用器淋灰，不用見新產婦。觸忌者，雛多厭殺，不能自出；假令出，亦尋死也。
雛既出，別作籠籠之。先以粳米為粥糜，一頓飽食之，名曰「填嗉「六」」。不爾喜軒虛羌丘尚切（十三）量「七」而死。然後以粟飯，切苦菜、蕪菁英為食。以清水與之，濁則易。不易，泥塞鼻則死。入水中，不用停久，尋宜驅出。此既水禽，不得水則死；臍未合，久在水中，冷徹亦死。於籠中高處，敷細草，令寢處其上。雛小，臍未合，不欲冷也。十五日後，乃出籠（十四）。早放者，非直乏力（十五）致困，又有寒冷，兼烏（十六）鴟災也。