（七一）各本作「番」，金抄作「倍」。
（七二）金抄、明抄作「羊」，茲從他本作「羔」。
（七三）「嬴」，各本仍誤作「羸」（《學津》本誤作「」），漸西本已改正作「嬴」。「」，各本脫，僅金抄有，茲據補。
（七四）各本作「也」，僅金抄作「矣」。上文「何必」，應作「何況」。
（七五）「羔」，各本同；明抄作「羊」，非。
（七六）金抄、湖湘本作「收」，《四時纂要‧正月》引《家政令》亦作「收」；明抄作「牧」（《輯要》同，《漸西》本從之）。
（七七）本段「羊有病，輒相污，欲令別病法」全文，當亦係引自《家政法》。
「一」「種」指種羊，即公羊。下文「大率十口二羝」，即指選留種羊的比率。達爾文的人工選擇思想是從中國古代的百科全書得到啟發的。他曾指出：「我看到一部中國古代的百科全書清楚記載著選擇原理。」（達爾文：《物種起源》第一分冊四十六頁）據潘吉星：《達爾文和我國生物科學》（《生物學通報》一九五九年第十一期）考證，在達爾文所看到的這部書中，有關人工選擇的原理是來自《齊民要術》。達爾文在談到羊的人工選之用的羊羔，給予它們豐富的營養，保持羊群的隔離。」這與《要術》所說「常留臘月、正月生羔為種者上」，及下文「所留之種，率皆精好，與世間絕殊」等說法相吻合。（見劉民壯：《齊民要術選注》，《自然辯證法雜志》一九七五年第一期）
「二」「兩熱」，指天氣暑熱，又飲熱乳。
「三」「含重」，原指「重身」，即懷孕，這裏引申為乳量豐足，《輯要》引《要術》此二字即作「多乳」，《學津》本從之。《漢書‧匈奴傳》：「不如重酪之便美。」顏師古注：「重，乳汁也。」
「四」「羝」是公羊。「口」指羊的頭數。
「五」「剩」是閹割，也寫作「騬」。
「六」「齒脈」，不了解。就文義說，應指睾丸。也可能「齒」作動詞用，「脈」指睾丸，即嚙碎睾丸。「齒脈」也可能指睾丸的精索。
「七」「坌」同「坋」，音憤，《說文》：「塵也。」這裏作動詞用，「坌塵」，指塵土飛揚。「●」，《篇海》：「音仲，蟲食物。」「顙」，原義是額，這裏借作「嗓」字用（「嗓叫子」，沈括《夢溪筆談》即作「顙叫子」）。「坌塵而●顙」，指跑得太快，呼吸急促，吸入較多的塵土，因而引起呼吸器官疾病。
「八」有蓋頂而四壁不全者為「廠」，現在還有此名。卷五《種紫草》篇亦稱「敞屋」。從下文看來，這裏的「廠」是一面靠屋三面打起矮土牆的。
「九」「挾蹄」，指蹄腫病，下文有「治羊挾蹄方」。
「一０」「土、鹹」，牆土和汗裏的鹽分。
「一一」「種大豆一頃雜穀」，大豆與穀子混作。