（五三）「冷水」，金抄重文，他本不重，茲從金抄。
（五四）金抄、湖湘本作「大盆」，黃校、張校、明抄作「水盆」。
（五五）「甕」，金抄、黃校、張校、明抄作「盆」，誤，據湖湘本、《津逮》本、《學津》本改正。
（五六）黃校、張校、明抄作「得」，金抄、湖湘本等作「待」。
（五七）「酥」，僅金抄如字；他本均作「酪」，誤。
（五八）自「治養疥方」以下至「治養挾蹄方」六方，原僅標題作大字，治法均作雙行小字，茲一律改為大字。
（五九）金抄、明抄作「」，湖湘本等作「灶」，字同，本書統一作「灶」。
（六十）各本作「刮」，金抄、明抄作「削」。
（六一）「痂」，黃校、明抄誤作「疝」，湖湘本誤作「疥」，據金抄、《津逮》本等改正。
（六二）明抄作「薰」，他本均作「熏」，而漸西本據《輯要》引《四時類要》改作「」，非，見注釋「四六」。
（六三）各本有「一」字，金抄無。
（六四）「竿」，明抄誤作「等」，他本不誤。
（六五）明抄、湖湘本等作「獮」，音鮮，秋獵為「獮」，誤；字應作「獼」，據金抄改正。
（六六）金抄作「鐵」，漸西本從吾點校據《輯要》引《四時類要》改作「鐵」，與金抄合；他本作「熱」，誤。
（六七）「地」，各本脫，據金抄補。
（六八）「年」，各本同，金抄作「。」，表示有脫字。上文「夏後」，金抄、明抄作「後夏」，誤。此段《輯要》引作：「凡羊經疥得差後，夏初肥時，宜賣易之；不爾，後春疥發，必死矣。」韓鄂《四時纂要‧正月》篇作：「凡羊經疥，疥差後，至夏肥時，宜速賣之；不爾，春再發。」都比《要術》現在這樣要好，疑尚有脫誤。這種損人利己的行為，是剝削階級道德的產物。
（六九）本段「常於市上伺候」以下至「味又甚美」，原作雙行小字，茲改為大字。
（七十）「嬴」，各本均作「羸」，顯係誤字，茲改正。