「一四七」「大疏肋」，肋疏則胸弱背軟（背椎細長），大則腹大腰垂（在馬為「三羸」之一，即「弱脊大腹」），均非良形。
「一四八」「鏡鼻」，古時銅鏡背面中央穿繩的紐。牛鼻要求「大而張，易牽仍易使」（《四時纂要‧正月》篇），如果像鏡鼻那樣低陷孔小，自然難於牽挽役使。
「一四九」「口方易飼」，口方則脣厚口闊，利於採食。
「一五０」「力柱」，有些地方群眾稱為「力峰」，即肩胛部受軛處。「大而成」，則有力而利於受輓。
「一五一」肋骨密而張大，則胸廓寬廣，胸部發育健全。
「一五二」「髀骨」，這裏是指髖骨（近代生理學上髖骨亦稱髀骨），不是股骨。要求高出「俊骨」，其說與「俊骨欲得垂」（即脊梁的微凹）相適應。
「一五三」「黃」，指「牛黃」。患膽汁凝結病的牛，膽汁凝結成粒狀或塊狀，名為牛黃，可治驚等病。《唐本草》注：「牛有黃者，必多吼喚。」即此處所謂「常有似鳴者」。這是一種症狀，《重修政和證類本草》卷十六引《吳氏》稱：「牛出入呻者有之。」《唐本草》注又稱：「黃有三種：散黃，粒如麻豆；漫黃，若雞卵中黃……；圓黃，為塊形，有大小：並在肝膽中。」
「一五四」「肚反」即俗稱的「反胃」，指嘔吐。
「一五五」「茭」指乾芻。「茭豆」，指豆在未老熟前收割，儲藏為牲畜越冬的乾飼料。下篇《養羊》篇：「三四月中，種大豆一頃雜穀，並草留之，不須鋤治，八九月中，刈作青茭。」卷二《大豆》篇：「種茭者，……九月中候近地葉有黃落者，速刈之。」都是指的「茭豆」。
養羊第五十七及酥酪、乾酪法，收驢馬駒、羔、犢法，羊病諸方，並附（一）
常留臘月、正月生羔為種者上「一」，十一月、二月生者次之。非此月數（二）生者，毛必焦卷，骨骼（三）細小。所以然者，是逢寒遇熱故也。其八、九、十月生者，雖值秋肥，然比至冬暮，母（四）乳已竭，春草未生，是故不佳。其三、四月生者，草（五）雖茂美，而羔小未食，常飲熱乳，所以亦惡。五、六、七月生者，兩熱「二」相仍，惡中之甚。其十一月及二月（六）生者，母既含重「三」，膚軀充滿（七），草雖枯，亦不羸瘦；母乳適盡，即得春草，是以極佳也。大率十口二羝「四」。羝少則不孕，羝多則亂群。不孕者必瘦，瘦則非唯不蕃息，經冬或死。羝無角者更佳。有角者，喜相觝觸，傷胎所由也。擬供廚者，宜剩「五」之。剩法：生十餘日，布裹齒脈「六」碎之。
牧羊必須大老子、心性宛順者，起居以時，調其宜適。卜式云：（八）「牧民何異於是者。」若使急性人及小兒者，攔約不得，必有打傷之災；或勞（九）戲不看，則有狼犬之害；懶不驅行，無肥充之理；將息失所，有羔死之患也。唯遠水為良（十），二日一飲。頻飲則傷水而鼻膿。緩驅行，勿停息。息則不食而羊瘦，急行則坌塵而●顙「七」也。春夏早放，秋冬晚出。春夏氣軟（十一），所以宜早；秋冬霜露，所以宜晚。《養生經》云（十二）：「春夏早起，與雞俱興；秋冬晏起，必待日光。」此其義也。夏日（十三）盛暑，須得陰涼；若日中不避熱，則塵汗相漸，秋冬之間，必致癬疥。七月以後，霜露氣降，必須日出霜露晞解，然後放之；不爾則逢毒氣，令羊口瘡、腹脹也。
圈不厭近，必須與人居相連，開窗向圈。所以然者，羊性怯弱，不能禦物，狼一入圈，或能絕群。架北牆為廠「八」。為屋即傷熱，熱則生疥癬。且屋處慣暖，冬月入田，尤不耐寒。圈中作臺，開竇，無令停水。二日一除，勿使糞穢。穢則污毛，停水則「挾蹄」「九」眠濕則腹脹也。圈內須並牆豎柴柵，令周匝。羊不揩土，毛常自淨；不豎柴者，羊揩牆壁，土、鹹「一０」相得，毛皆成。又豎柵頭出牆者，虎狼不敢踰也。
羊一千口者，三四月中，種大豆一頃雜穀「一一」，並草留之，不須鋤治，八九月中，刈作青茭「一二」。若不種豆、穀者，初草實成時，收刈雜草，薄鋪使乾，勿令鬱浥。豆、胡豆、蓬、藜、荊、棘為上；大小豆萁次之；高麗豆萁，尤是所便；蘆、薍「一三」二種則不中。凡乘（十四）秋刈草，非直為羊，然（十五）大凡悉皆倍勝「一四」。崔寔曰：「七月七日（十六）刈芻茭」也。既至冬寒，多饒風霜，或春初雨落，青草未生時，則須飼，不宜出放。
積茭之法（十七）：於高燥之處，豎桑、棘木作兩圓柵，各五六步許「一五」。積茭著柵中，高一丈亦無嫌。任羊繞柵抽食，竟日通夜，口常不住。終冬過春，無不肥充。若不作柵，假有千車茭，擲與十口羊，亦不得飽：群羊踐躡而已，不得一莖入口。
不收茭者：初冬乘秋，似如有膚「一六」，羊羔乳食其母，比至正月，母皆瘦死；羔小未能獨食水草，尋亦俱死。非直不滋息，或能滅群斷種矣。余昔有羊二百口，茭豆既少，無以飼，一歲之中，餓死過半。假有在者，疥瘦羸弊，與死不殊，毛復淺短，全無潤澤。余初謂家自不宜，又疑歲道疫病，乃飢餓所致，故他故也。人家八月收穫之始，多無庸暇，宜賣羊雇人，所費既少，所存者大。傳曰（十八）：「三折臂，知為良醫。」又曰（十九）：「亡羊治牢，未為晚也。」世事略皆如此，安可不存意哉？
寒月生者，須燃火於其邊。夜不燃火，必致凍（二十）死。凡初產者，宜煮穀豆飼之。
白羊留母二三日，即母子俱放。白羊性佷（二一），不得獨留；并母久住，則令乳之。羖羊「一七」但留母一日，寒月者，內羔子坑中，日夕母還，乃出之；坑中暖，不苦風寒，地熱使眠，如常飽者也。十五日後，方喫草，乃放之。