（三）這是《爾雅》郭注引《孟子‧告子上》文，《孟子》原文「樲棗」作「樲棘」。
（四）這是《爾雅》郭注引《孟子‧盡心下》文。「曾皙」，《要術》各本原作「曾子」，誤。按《孟子》原文是：「曾皙嗜羊棗，而曾子不忍食羊棗。」郭注亦作「曾皙」。曾子，名參；曾皙是曾參的父親。嗜羊棗的是曾皙，不是曾參，各本承誤未改，由於未對原書，茲據《孟子》及郭注改正。
（五）《初學記》卷二八、《太平御覽》卷九六五「棗」引《廣志》，與《要術》所引有不同，除棗名有互異外，「西王母棗……三月熟」下，《初學記》多「在眾果之先」，《御覽》多「眾果之先熟者也，種洛陽宮後園」；「灌棗」下《御覽》多「此四者，官園所種」，《初學記》同，但有誤字。
（六）金抄、黃校、張校作「陽」，明抄作「暘」。
（七）各本作「肥」，漸西本從吾點校改作「肌」，《初學記》、《太平御覽》引《廣志》亦作「肌」。果肉或瓜瓤，古稱「肌」或「膚」，作「肌」是正確的。
（八）「獼」，黃校、張校、明抄等作「獮」，誤（秋獵叫「獮」，音鮮），據金抄改正。
（九）《鄴中記》原書久佚，今所存《四庫全書》輯錄本，「苑」作「園」，（《藝文類聚》卷八七、《初學記》卷二八、《太平御覽》卷九六五引《鄴中記》同），餘同《要術》。
（十）不見今本《抱朴子》，當是逸文。
（十一）《重修政和證類本草》卷二三「大棗」條引《吳氏本草》只說明大棗的藥性，關於大棗的異名，則見於《名醫別錄》，是：「一名乾棗，一名美棗，一名良棗。」《名醫別錄》的「一名良棗」，可能即採自《吳氏本草》。
（十二）「一」，各本作「者」，誤；據金抄改正。
（十三）《西京雜記》卷一：「初修上林苑，群臣遠方各獻名果異樹，亦有製為美名，以摽奇麗：……棗七：弱枝棗、玉門棗、棠棗、青華棗、梬棗、赤心棗、西王棗（原注：「出崑崙山」）。」《要術》所引少一種「梬棗」。
（十四）文選卷十六潘岳《閑居賦》無「丹棗」名稱，也不可能有，這裏有竄誤，也許由《西京雜記》的「梬棗」竄入，而「梬」又誤為「丹」。
下文有關各篇，並引到《閑居賦》的犁、椑，茲錄該賦有關部分如下：
「張公大谷之梨，梁侯烏椑之柿，周文弱枝之棗，房陵朱仲之李，靡不畢殖。」
（十五）「豐肌」，金抄作「豊肥」，黃校、明抄作「曹肌」，均訛；僅張校作「豐肌」，茲據改。又《太平寰宇記》卷十八載青州土產「樂氏棗」引《要術》作「長肌」。
（十六）「不」，各本無，僅《輯要》引有，《學津》本因從《輯要》加。按此處「不耕」與上文「地不耕」相符，此「不」字應有，茲據補。
（十七）金抄作「不椎」，《輯要》引同；黃校、張校、明抄作「不斧」。下文「斫」即指用斧刃斫，則傷樹使果實萎落；「椎」正是「反斧」用斧背打，故從金抄。
（十八）「簇」，湖湘本等如字，金抄、明抄作「蔟」，二字同，本書統一作「簇」。