饮膳正要

卷三·米谷品

更新时间:2021-03-04 02:02:01

  茯苓酒

  仙方,依法茯苓酿酒。治虚劳,壮筋骨,延年益寿。

  松根酒

  以松树下撅坑置瓮,取松根津液酿酒。治风,壮筋骨。

  羊羔酒

  依法作酒,大补益人。

  五加皮酒

  五加皮浸酒,或依法酿酒。治骨弱不能行走,久服壮筋骨,延年不老。

  腽肭脐酒

  治肾虚弱,壮腰膝,大补益人。

  小黄米酒

  性热,不宜多饮,昏人五脏,烦热多睡。

  葡萄酒

  益气调中,耐饥强志。酒有数等,有西番者,有哈剌火者,有平阳太原者,其味都不及哈剌火者。田地酒最佳。

  阿剌吉酒

  味甘辣,大热,有大毒。主消冷坚积,去寒气。用好酒蒸熬,取露成阿剌吉。

  速儿麻酒

  又名拨糟。味微甘辣。主益气,止渴。多饮令人膨胀、生痰。

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