饮膳正要

卷三·兽品

更新时间:2021-03-04 02:02:07

  黑尾黄羊

  生于沙漠中。能走善卧,行走不成群。其脑不可食,髓骨可食,能补益人。煮汤无味。

  山羊

  味甘,平,无毒。补益人,生山谷中。

  兽品

  味甘,平,无毒。补五劳七伤,温中益气。其肉稍腥。

  马肉

  味辛苦,冷,有小毒。主热,下气,长筋骨,强腰膝,壮健轻身。

  马头骨

  作枕令人少睡。

  马肝

  不可食。

  马蹄

  白者治妇人漏下,白崩;赤者治妇人赤崩。

  白马茎

  味咸甘,无毒。主伤中,脉绝,强志,益气,长肌肉,令人有子,能壮盛阴气。

  马心

  主喜忘。马肉内有生黑墨汁者,有毒,不可食。白马多有之。

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