味甘，无毒。主益气，补不足。关西谓之糜子米，亦谓 米。古者取其香可爱，故以供祭祀。
河西米
味甘，无毒。补中益气。颗粒硬于诸米。出本地。
绿豆
味甘寒，无毒。主丹毒，风疹，烦热，和五脏，行经脉。
白豆
味甘，平，无毒。调中，暖肠胃，助经脉。肾病宜食。
大豆
味甘，平，无毒。杀鬼气，止痛，逐水，除胃中热，下瘀血，解诸药毒。作豆腐即寒而动气。
赤小豆
味甘酸，平，无毒。主下水，排脓血，去热肿，止泻痢，通小便。解小麦毒。
回回豆子
味甘，无毒。主消渴。勿与盐煮食之。出在回回地面，苗似豆，今田野中处
处有之。
青小豆
味甘寒，无毒。主热中，消渴。止下痢，去腹胀。产妇无乳汁，烂煮三五升食之，即乳多。
豌豆
味甘，平，无毒。调顺荣卫，和中益气。