饮膳正要

卷二·食疗诸病

更新时间:2021-03-04 02:01:23

  高良姜(半两,为末) 粳米(三合)

  上件,水三大碗 煎高良姜至二碗,去滓,下米煮粥,食之效验。

  吴茱萸粥

  治心腹冷气冲胁肋痛。

  吴茱萸(半两,水洗,去涎,焙干,炒,为末)

  上件,以米三合,一同作粥,空腹食之。

  牛肉脯

  治脾胃久冷,不思饮食。

  牛肉(五斤,去脂膜,切作大片) 胡椒(五钱) 荜拨(五钱) 陈皮(二钱,去白)草果(二钱) 缩砂(二钱) 良姜(二钱)

  上件为细末,生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,同肉拌匀,淹二日,取出焙干,作脯,任意食之。

  莲子粥

  治心志不宁。补中强志,聪明耳目。

  莲子(一升,去心)

  上件煮熟,研如泥,与粳米三合,作粥,空腹食之。

  鸡头粥

  治精气不足,强志,明耳目。

  鸡头实(三合)

  上件煮熟,研如泥,与粳米一合,煮粥食之。

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