饮膳正要

卷二·食疗诸病

更新时间:2021-03-04 02:01:23

  上件,于豆豉中,入五味、葱、酱,煮熟,空腹食之。

  乌鸡酒

  治中风,背强,舌直不得语,目睛不转,烦热。

  乌雌鸡(一只, 洗净,去肠肚)

  上件,以酒五升,煮取酒二升,去滓。分作三服,相继服之。汁尽,无时熬葱白、生姜

  粥投之,盖覆取汁。

  羊肚羹

  治诸中风。

  羊肚(一枚,洗净) 粳米(二合) 葱白数茎 豉(半合) 蜀椒(去目,闭口者。炒出汗,三十粒) 生姜(二钱半,细切)

  右六味拌匀,入羊肚内烂煮熟,五味调和,空心食之。

  葛粉羹

  治中风,心脾风热,言语蹇涩,精神昏愦,手足不遂。

  葛根(半斤,捣,取粉四两) 荆芥穗(一两) 豉(三合)

  右三味,先以水煮荆芥、豉,六七沸,去滓,取汁,次将葛粉作索面,于汁中煮熟,空腹食之。

  荆芥粥

  治中风,言语蹇涩,精神昏愦,口面 斜。

  荆芥穗(一两) 薄荷叶(一两) 豉(三合) 白粟米(三合)

  上件,以水四升,煮取三升,去滓,下米煮粥,空腹食之。

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