太平御览

菜茹部·卷一

更新时间:2021-03-03 16:47:45

  ○菜

  《诗》曰:我有旨蓄,亦以御冬。(旨美;御,{御示}也。蓄,聚菜以{御示}冬月乏无时也。)

  又曰:其蔌(音速。)伊何?维笋及蒲。(蔌,菜肴也。)

  《周礼·春官》曰:入学释菜合舞。(入学必择菜,礼先师也。菜,蘋蘩之属。)

  《仪礼·婚礼》曰:舅姑既没,则妇入,三月乃奠菜,(没,终也。奠菜者韭,祭菜也,盖用薰。)称妇之姓曰:某氏来,妇敢奠嘉菜。(始为皇舅。)

  《礼》曰:仲秋之月,命有司趣民收敛,务蓄菜。(始为{御示}冬植蹈也。)

  《左传》曰:蘋蘩蕴藻之菜,可荐於鬼神,可羞於王公。

  《尔雅》曰:菜谓之蔌,蔬不熟为馑。(蔌,菜总名,见《诗》。凡草菜可食,通名为蔬也。)

  《论语》曰:虽疏食菜羹,瓜祭,必齐如也。

  又曰:饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。

  《尚书大传》曰:煞君之室,虽生美菜,有义之士弗食。

  《后汉书》曰:刘平与母俱匿野泽中。平朝出求食,逢饿贼,将烹之。平叩头曰:"今旦为老母求菜,母老,将平为命,愿得先归,食母毕,还就死。"因涕泣,贼见其至诚而遣之。平还,既食母讫,因白曰:"属与贼期,义不可欺。"遂还诣贼。众皆大惊,相谓曰:"常闻烈士,乃今见之!子去矣,吾不忍食子。"于是得全。

  又曰:崔瑗爱士,好宾客,盛修肴膳,殚极滋味,不问馀产。居常蔬食菜羹而已。

  谢承《后汉书》曰:汝南锺南严海君,少时,乡人有入其园窃菜者。明日,拔菜悉遗乡里。乡里人相约,无复取菜者。

  又曰:彭城刀曜,字子卿,为渔阳相。前相所种菜,悉付还外。

  《魏志》曰:倭国地温,冬夏食生菜。

  《吴书》曰:赵咨使魏,魏人曰:"闻江东有耑(音端。)蹄菜,作苦为食?"咨曰:"当得仓(助庚切。)鲦以作羹。"

  王隐《晋书》曰:皇甫谧姑子梁柳,为城阳太守。或劝谧送之,谧曰:"柳为布衣过吾,吾送迎柳不出门,食不过盐菜。贫,不以酒肉为礼也。今而送,是贵城阳太守,而贱梁鸿季也,岂中古人之道哉!"

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