太平御览

饮食部·卷二十三

更新时间:2021-03-03 16:35:35

  又曰:崔暹奏请海沂煮盐,有利军国。文襄以问崔昂,昂曰:"亦既官煮,须断之灶。官力虽多,不及人广。请准开市,薄为灶税,私馆给,彼此有宜。"朝廷从之。

  《唐书》曰:武德中,长安古城盐渠水生盐,色红白,味甘,状如方印。

  又曰:左右神策、盐州行营节度使胡坚昌皆表奏:"初城盐州卤中获壤土,又置烽堡,水路回远,即时有雨,废盐并悉生盐。事扶圣德,可谓天赞,请宣付史馆。"制可。

  又曰:代宗时,河中府盐池生瑞盐。韩滉奏曰:"土德之瑞。"

  又曰:李晟薨后,德宗以初城盐州复盐池,上赐宰相新盐,恻然思之,命置盐於灵座。

  又曰:流鬼国去京师万五千里,边於北海,多沮泽,有鱼、盐之利。

  又曰:初,榷盐起於第五琦。及刘晏代其任,法术精密,官无遗利。初,岁入钱六十万贯,季岁十倍,而人无厌苦。大历末,通计一岁征赋所入,而盐醝当天下太半之赋。

  《管子》曰:齐有渠之盐,燕有辽东之煮。十口之家,十人舐盐;百口之家,百人舐盐。凡食盐之数,一月,丈夫五升少半、妇人三升少、半婴儿二升少半。盐之重,升加分耗而釜百,升加什耗而斧千。君伐沮薪,煮浦水为盐正而积之三万锺。至阳春农事方作,令民无得筑垣墙,毋得缮冢墓,大夫无得治宫室台榭,北海之众无得聚庸而煮盐,然盐之价必四什倍。君以四什之贾,循河、济之流,南输梁、赵、宋、卫、濮阳。恶食无盐则肿,守圉之本,其用盐独重。君伐菹薪,煮沛水以籍於天下,然则天下不减矣。

  又曰:桓公成盐三万六千锺,令吏籴之,得成金万一千馀斤。

  《尸子》曰:南海之辇,北海之盐。

  《鲁连子》曰:连宿沙瞿子善煮盐;使煮溃沙,虽十宿不能得也。

  《抱朴子》曰:作赤盐法:用寒盐一斤,雨泥一斤,内铁器中,以水烧,皆消而赤也。

  《金楼子》曰:白盐,小小有峰洞,皎如水精。及其映日光,似琥珀。胡人和之以供国厨,名为君王盐,亦名玉华盐。

  又曰:有清池盐,正四方,广半寸,其形扶疏。似有人耕池旁地,取池水波种之,去勿回顾,即生此盐。

  《国语》曰:桓公通齐国之鱼盐于东莱

  《山海经》曰:景山南望盐皈(或无皈字。)败之池,北望少泽,其草多{艹诸}{艹与}、秦菽,其阴多赪,其阳多玉。郭景纯云,盐败泽即解县盐池也。

  《吕氏春秋》曰:和之美者,大夏之盐。(高诱曰:大夏,泽名,或山名。)

  《春秋后语》曰:张仪说赵王曰:"今日楚与秦为兄弟之国,而韩、魏称为藩臣,齐献鱼、盐之地,断赵之右臂。"(齐负海,有鱼盐之利。今云献鱼盐之地,矫辞以胁赵也。)

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