《吕氏春秋》曰：赵宣孟之绛，见骫桑之下，有卧饿人，宣孟与脯二朐，拜受而不敢食，问其故，曰：臣有母，持以遗之，宣孟更赐之脯二束而去。
《尚书大传》曰：散宜生闳夭南宫括，三子者，学乎太公，太公见三子之为贤人，遂酌酒切脯，约为朋友。
《汉书》曰：蜀氏以卖脯而连骑，张里以马医而击锺。
《论衡》曰：儒者言泰平时，萐莆生於厨中，厨中自生肉脯，薄如萐形。
《神仙传》曰：王远至蔡经家，与麻姑共设肴膳，擗脯而行，云是麟脯。
又曰：左慈诣刘表，云有薄礼，原以犒军，表使取之，有酒一器，有脯一盘，千馀人共举，不能胜，慈自取之，引入，求书刀，削脯投地，百人接酒及脯，赐兵人人酒三杯，酒如故，脯亦不减。
【启】梁刘孝威谢东宫赉鹿脯等启曰：上林绝胡人之搏，禁地无张京之犯，而犹有班超游猎，李广驰射，远归於厨吏，入贡於腊人，形图三事之车，影入九仙之镜。
◇酱
《论语》曰：不得其酱不食。
《汉书》曰：刘歆谓杨雄曰：今学有禄利，然尚不能明易。又如玄何，吾恐后人覆酱瓿，［瓿音部，水罂名也。］
《风俗通》曰：酱成於盐，而咸於盐，夫物之变，有时而重。
【启】梁刘孝仪谢晋安王赉虾酱启曰：龙酱传甘，退成可陋，蚳醢称贵，追觉失言，上圣闻雷，未之能覆，嘉宾流歠，羞无辞窭。
◇鲊
《列异传》曰：费长房又能缩地脉，坐客在家，至市买鲊，一日之间，人见之千里外者数处。
列女后传曰：吴光禄勋孟宗，为监鱼池司马，罢职，道作两器鲊，以归奉母，母怒之曰：吾老为母，戒言唯听饮彼水，何吾言之不从也，宗曰：於道作之，非池鱼也，母曰：汝为主鱼吏，而获鲊以归，岂可家至户告耶，乃还鲊於宗，宗伏谢罪，遂沉鲊於江。
《世说》曰：有人遗张华鲊者，华见之，谓客曰：此龙肉鲊也，鲊中则有五采光，试之，果如言，后问其主，云於茅积下得白鱼所作也。
又曰：陶侃少时，作鱼梁吏，尝以一坩鲊饷母，母封鲊及书责侃曰：汝为吏，以官物见饷，非唯不能益吾，乃以增吾忧也。
【启】齐王融谢司徒赐紫鲊启曰：东越水羞，寔罄乘时之美，南荆任土，方揖鲊鱼之最。