饮膳正要

卷二·食疗诸病

更新时间:2021-03-04 02:01:23

  羊脊骨(一具,全者,捶碎) 肉苁蓉(一两,洗,切作片) 草果(三个) 荜拨(二钱)

  上件,水熬成汁,滤去滓,入葱白、五味,作面羹食之。

  白羊肾羹

  治虚劳,阳道衰败,腰膝无力。

  白羊肾(二具,切作片) 肉苁蓉(一两,酒浸,切) 羊脂(四两,切作片) 胡椒(二钱) 陈皮(一钱,去白) 荜拨(二钱) 草果(二钱)

  上件相和,入葱白、盐、酱,煮作汤,入面 子,如常作羹食之。

  猪肾粥

  治肾虚劳损,腰膝无力,疼痛。

  猪肾(一对,去脂膜,切) 粳米(三合) 草果(二钱) 陈皮(一钱,去白) 缩砂(二钱)

  上件,先将猪肾、陈皮等煮成汁,滤去滓,入酒少许,次下米成粥,空心食之。

  枸杞羊肾粥

  治阳气衰败,腰脚疼痛,五劳七伤。

  枸杞叶(一斤) 羊肾(一对,细切) 葱白(一茎) 羊肉(半斤,炒)

  右四味拌匀,入五味,煮成汁,下米熬成粥,空腹食之。

  鹿肾羹

  治肾虚耳聋。

  鹿肾(一对,去脂膜,切)

  上件于豆豉中,入粳米三合,煮粥或作羹,入五味,空心食之。

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