○牛中
《春秋潜潭巴》曰：宫有牛鸣，政教衰，诸侯相并。牛，兵之符也。
杨方《五经钩沉》曰：东夷之人以牛骨占事，呈吉示凶，无往不中。牛非含智之物，骨有若此之效。
《穆天子传》曰：泰山，百兽之所聚也，爰有赤豹封牛。
又曰：天子大飨正、侯、诸王、七萃之士於丕衍〈垔鸟〉，韩之人献朋牛三百。
又曰：天子饮于文山，乃献良马驷，牥牛二。(此牛能行沙中，如橐驼。)
又曰：天子北征，舍于珠泽，钓于流水。因献良马三百，牛羊二千。
皇甫谧《帝王世纪》曰：黄帝於东海流波山得奇兽，状如苍牛身，无角，能走。出入死晷则风雨。光如日月，其音如雷。名曰夔。黄帝杀之，以其皮为鼓，声闻五百里。
《世本》曰：鲧作服牛。(鲧，黄帝臣也，又云少昊时人，始驾牛。)
《孔子家语》曰：子路拯溺者，其人拜之以牛，子路受之。孔子曰："鲁人必拯溺矣。"
焦赣《易林》曰：教牛逐兔，任非其人，费日无功。
《相牛经》曰：《牛经》自宁戚传百里奚，汉世河西薛挂其书，以相牛，千百不失。至魏世，高堂生传晋高祖宣皇帝，其后王恺秘其书。
又曰：牛歧胡，寿。(歧，牵两腋眼下分为三。)去角近，行駃。眼欲得大，眼中有白脉贯童子，最駃。颈骨长且大，駃。壁堂欲得阔。(壁堂，两股间也。)倚欲得如绊马聚而正也。膺庭欲得广，(膺廷，胸前。)天关欲得成，(天关，背接骨。)俊骨欲得垂，(眷也。)央欲得下。兰株欲得大，(尾株。)丰岳欲得大。(膝株骨。)垂星欲得有怒肉(垂星，蹄上也。肉复蹄间名怒肉。)力柱欲得大而成，(当车骨也。)悬蹄欲得如八字，阳盐欲得广。(阳盐者，夹尾株前两臁上。)常有似鸣者，有黄也。洞胡无寿，珠渊无寿。游靡薠目下也，上池有乱毛，妨主，凶。(上池，角中央也。)身欲得如卷。大臁疏肋，难饲。龙头突目，好跳。豪筋欲得成就。(豪筋，脚后横筋也。)毛欲得短密，若长疏，不耐寒气。尾不用至地，尾毛少骨多者有力。膝上肉欲得坚。角欲得细。鼻如镜，鼻难牵。口方易饲，漦府方易饲。
《庄子》曰：声氏之牛，夜亡而遇夔，止而问焉，曰："我尚有四足，动而不善，子一足而起踊，何以然？"夔曰："以吾一足王於子矣。"
《庄子》曰：夫厘牛，其大如垂天之云，此能为大矣，而不能执鼠。
又曰：鲁闻颜阖得道之人，使币致焉。颜阖守庐，粗布之衣，而自饭牛。鲁君之使者问："杆颜阖家耶？"阖曰："然。"使者致币，阖对曰："恐听谬而遗使者罪，不若审之。"使者还反，复求之，则不得也。
又曰：庖丁为文惠君解牛，曰："臣之刀十九年，所解千牛矣，而刀刃若新。彼节者有间，而刀刃无厚，以无厚入有间，而恢恢乎其投刃必有馀地。是以十九年刀刃如新。"
《管子》曰：屠牛坦朝解九牛而刀可以剃发，则刃游於其间也。