梨子藏北枣中，可以致远。
榧子用盛茶瓶贮之，经久不坏。
藏生枣子用新沙罐，一层淡竹叶枝，古老铜钱数个，白矾少许，浸水井内，经年不坏。
藏桃、梅之属于竹林中，拣一大竹，截去上节，留五尺，通之，置果于竹中，以箬封泥涂之，隔岁如新撷。
摘银杏，以竹篾箍其根，过一宿，击篾则实尽落。
鸡豆子连蒲元水藏于新瓷器内，供时旋剥，甚妙。
蜜饯夏月多酸，可用大缸盛细沙，时以水浸湿，置瓶其上，即不坏。
梨子怕冻，须用沙瓮，着稻糠拌和藏之，以草塞瓶口，使其通气，可留过春。
松子用防风数两置裹中，即不油。
梨子每个以其柄插萝卜中，藏漆盒内，可以久留。
风栗，以皂荚水浸一宿，取出晾干，篮盛挂当风，时时摇之。
收柑橘，用黄砂坛，以晒燥松毛拌之，则不烂。
松毛湿，则又晒燥换之。
无松毛，早稻草铡断，亦好。
闽中藏生荔枝，六七分熟者，用蜜一瓮浸之，密扎，令水不入，投井中，用时取出，其色如鲜。 收胡桃松子，以粗布作袋，挂当风中。
收桃子，以麦麸作粥，先入少盐，盛盆内，候冷，以桃子纳其中，冬月取以侑酒极佳。
桃不可太熟，须择其颜色青红可爱者。
凡果品皆忌酒，酒气熏即损坏。